Menu Pharamond
44€ TTC (1)
Carpaccio de bar, Citron, huile de noisette et pomme granny
Ou Foie gras, cuit en terrine et parfumé au Calvados
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Filet de bar, cuit à la plancha, sauce normande et légumes de saison fleurs
Ou Filet de canette, poire rôtie et purée d’aubergines
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La Tatin des sœurs, pommes caramélisées et sorbet au cidre
Ou Paris Caen, Goutte au praliné, chou et caramel au beurre salé
Café
Forfaits boissons
Vins : 1 bouteille pour 3 personnes : 7,50€/pers (2)
Rouge : Cadillac, Côtes de Bordeaux, Château Malagar 2012
Blanc : Touraine Sauvignon Les Chandelières 2014
Ou Vins : 1 bouteille pour 3 personnes : 9.50€/pers (2)
Rouge : Château Sigognac, Cru Bourgeois 2010
Blanc : Mâcon Villages, Domaine de la Grange Magnien, Louis Jadot 2014
Eaux minérales : 1 bouteille pour 2 : 2,85€/pers (1)
Apéritif
Coupe de champagne : 9,50€/pers (2)
Cocktail Pharamond : 7,50€/pers (2)
Tous nos plats sont faits maison sauf les tripes et les andouillettes sélectionnés auprès de nos fournisseurs
Les plats faits maison sont des plats cuisinés sur place à base de produits bruts
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